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特殊时期,小朋友该怎么吃?

发布时间:2020-03-24 10:38本文来源: 营养科

      新型冠状病毒感染的肺炎疫情每天都牵动着你我的心,更让人特别心疼的是,儿童也被确定为易感人群。小朋友是全家的重点保护对象,那么在这样一个特殊时期,小朋友到底该怎么吃才能维护良好的免疫力呢?

食物要多样,搭配要均衡

     只有做到食物多样、均衡搭配,才能让机体的免疫系统正常工作,单一食物无法满足需求,尽量避免小朋友偏食挑食。家长们可以一次性采购多种食材存放于冰箱中保鲜,减少外出与人群接触的机会。儿童每日膳食组成主要包括主食(谷薯类)、蔬菜、水果、肉蛋奶类以及大豆或豆制品。年龄较小的婴幼儿以母乳或配方奶为主,可辅以适量米粉面条等主食。

食品安全是重点

儿童的消化系统功能尚不完善,消化道黏膜屏障也尚在构建,若食用被致病微生物污染的食物更易出现腹泻腹痛等症状。因此食品的卫生安全必须保证,做到细致清洗,使用砧板时生熟分开。在家烹饪食物时一定要将生食煮熟煮透。

蔬菜水果多多益善

鼓励小朋友多吃蔬菜和水果,尤其是营养价值较高的深色蔬果,它们能提供丰富的维生素、矿物质和植物化学物,这些营养素对于机体的免疫功能的提升都有促进作用。如菠菜、油菜、胡萝卜、西红柿等。

提供充足的蛋白质

儿童处于生长发育时期,优质蛋白质是机体合成组织器官和免疫抗体的必备原料。蛋类、瘦肉是优质蛋白质的良好来源,每天可以让小朋友们吃1个鸡蛋。

足量饮奶不能少

奶类及其制品不仅可以为小朋友们提供优质蛋白质,也是膳食钙的最佳来源。鼓励小朋友每天饮奶,每日400~600ml奶量可以满足钙摄入的营养需求。

汤汤水水保健康

小朋友们虽宅在家中,却一刻也闲不住,翻箱倒柜每天都在上演。儿童新陈代谢旺盛,水分需要量相对较多,同时保证呼吸道黏膜的湿润可以预防疾病。建议2~5岁儿童每天水的总摄入量(包括汤水、牛奶等)1300~1600ml,白开水就是最好的饮料。

特殊时期,请大人们减轻焦虑,努力为小朋友的饮食营养提供最大支持。相信疫情终将过去,春天一定会如期而至。


供稿:黄璐娇

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